師走の茶菓懐石
一 凩
梢の間を駆け抜け
木の葉を揺らす
洋梨 豆腐 パルミジャーノチーズ エストラゴン
二 冬ざれ
枯葉散る林は
静かに息を潜める
紅玉 シナモン キャラメル
三 凍雲
鈍色の空に
立ち込める厳冬の気配
和栗 レーズン 発酵バター くるみ
四 斜陽
短き陽が告げる
寂寥の刻
金胡麻 カカオ 蜜柑
五 白姫
雪の帳ひらき
しんしんと冬が満ちる
苺 ココナッツ カルダモン
一 玉露 木洩
澄んだ香りとやわらかな口あたり
旨み引き出す水出しにて
利招園 和束産玉露
二 ブレンドほうじ茶・枯木立
落ち葉舞う道
木立は静かに佇む
ほうじ茶 生姜 茴香 桂皮
三 落葉焚
静寂の野に漂う
懐かしき燻風
いり番茶 蜜柑 シナモン 月桂樹
グレンモーレンジィ（カクテルのみ）
四 冬霞
山は眠り
光は夕にけぶる
和紅茶 茉莉花 カカオニブ
ジャパニーズクラフトウォッカ HAKU（カクテルのみ）
五 抹茶 敬の白
伝統の製法が紡ぐ
石臼挽き茶の軽やかな味わい
柳桜園 裏千家15代家元 鵬雲斎宗匠 御好