神無月の茶菓懐石
老舗和菓子司の職人の技が創り出す
伝統と革新が融合した菓子。
厳選の茶葉を使用した日本茶やカクテル。
五つの菓子と五つの日本茶を
ペアリングコースでご賞味いただきます。
神無月の茶菓懐石

一 萌彩
萌ゆる景色に
秋の気配ひそやかに
葡萄 サワークリーム ローズマリー 柘榴

二 爽籟
葉は揺れ動き
木漏れ日踊る
林檎 シナモン ショコラブラン

三 果の衣
季の衣まとい
実りは秋を結ぶ
栗 無花果 チャイ

四 清澄
陽光に揺れて煌めく
瑞々しい輝き
梨 エルダーフラワー 黒文字

五 黄昏
山の装いに
深まる秋の帷
さつまいも クリームチーズ 赤えんどう豆

一 玉露 さえみどり
澄み渡る色と
清々しい香り
旨味引き出す水出しにて
利招園 宇治産玉露

二 ブレンド和紅茶 やぶきたと黒文字
澄んだ飲み心地に
重なり合う森の香気
高梨茶園 神奈川県秦野産

三 落葉
落ち葉ひとひら
秋風に漂う
ほうじ茶 栗 スパイスコーディアル ラム
ロンサカパセンテナリオ23年(カクテルのみ)

四 千里香
秋風にのり
香は遠くまで
玉露 金木犀 柘榴
自家製金木犀ジン(カクテルのみ)

五 抹茶 映緑
鮮緑の火香漂う
ほろ苦き一服
利招園・和束町産 おくみどり品種主体
利田直紀ブレンド