葉月の茶菓懐石
一 夕涼み
晩夏に吹き寄せる
束の間の涼
山椒 クラフトジン ブルーベリー
二 飛雲
蒼穹を駆ける雲に
力強き夏の鼓動
トンカ豆 シーバックソーン なつめ
三 天耀
降り注ぐ陽光を宿し
輝く実り
マンゴー 黒糖 ミルクチョコ パッションフルーツ
四 陽盛り
瑞々しき恵みがもたらす
青き蔓の広がり
スイカ 白餡 マスカルポーネ タイム
五 流灯
水面を漂う灯火に
静けさちる満
マスカット 発酵乳 求肥
一 極上玉露
やわらかな覆いのもとで育つ
深い旨味とやさしいひろがり
利招園 宇治産ブレンド玉露
二 宵風
暮れなずむ空を渡る
夏の息吹
ほうじ茶 コリアンダーシード 陳皮
三 朱夏
照り返す陽を纏い
夏の彩り深まる
いり番茶 パッションフルーツ キャラメル バニラ
アプルトンエステート12年レアカスク（カクテルのみ）
四 万緑
深き翠にあふれて
山野が青く満ちる
煎茶 レモングラス 乳酸
HAKUウォッカ（カクテルのみ）
五 抹茶 路の白
伝統が織りなす
石臼挽き茶葉の
まろみある一服
柳桜園 武者小路千家14代家元 不徹斎宗匠御好