文月の茶菓懐石
一 浜木綿
白南風にほどける
甘く爽やかな夏の気配
パッションフルーツ ココナッツ キャラメル
二 彩夏
梅雨明けの空を彩る
盛夏の光
マンゴー 抹茶 ジン
三 待宵草
陽の余韻を映し
静かに香り立つ一輪
台湾パイン クリームチーズ 胡桃 黒胡椒
四 夏畑
燦々と降り注ぐ
陽光を纏った大地の恵
玉蜀黍 ヤングコーン みたらし
五 夕凪
夕映えの名残に揺らぐ
涼やかなひととき
桃 発酵乳 求肥
一 蒼穹
澄んだ旨味とやわらかな口あたり
旨み引き出す水出しにて
利招園 26年産宇治産ごこう きらり31 品種ブレンド
二 半夏生
雨上がりの野を渡る
清々しき夏の息吹
ほうじ茶 カルダモン ティムルペッパー
三 月涼し
月冴えて
涼やかな風 庭を巡る
煎茶 マスカット シークワーサー
AKAYANE CRAFT GIN 緑茶（カクテルのみ）
四 片蔭
強き陽射しの傍らに
ひとすじの涼
ほうじ茶 マンゴー 竹炭 レモンオリーブオイル
レミーマルタンVSOP（カクテルのみ）
五 抹茶 路の白
伝統が織りなす
石臼挽き茶葉の
まろみある一服
柳桜園 武者小路千家14代家元 不徹斎宗匠御好