皐月の茶菓懐石
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一 草香る
息づく大地に
風が運びし
初夏の兆し
杏 カッテージチーズ ローズマリー
二 微睡
白き雲を枕に
夢路をたゆたう
とうもろこし ヨーグルト 白餡
三 豊壌
澄んだ空に
響き渡る大地の詩
アマレーナチェリー ショコラ 白餡
四 山清水
新緑の山に
響く清らかな水の音
ビターアーモンド メロン ゴールデンキウイ
五 山清水
満ちる陽気に
光は勢いを増して
枇杷 薔薇 ライチ
一 極上玉露
手摘み茶葉が織りなす
豊かな香りと旨味の調べ
利招園 宇治産ごこう さみどり
利田直紀ブレンド
二 ブレンド和紅茶・香萌
草木の息吹に
広がる華やかな香り
高梨茶園
和紅茶 黒文字 大葉ブレンド
三 爽淡
香ばしき
杯を彩る
南果の煌めき
いり番茶 パイナップル ナツメグ
ブレットバーボン（カクテルのみ）
四 清風
木立に吹きわたる
若葉の風
玉露 メロン タイム
ヘンドリックスジン（カクテルのみ）
五 抹茶 江雲の白
伝統の一服が奏でる
まろやかな旨味
柳桜園 裏千家16代目坐忘斎 御好